RESCHIRISO sas
MEDIATORE DI RISO
La Reschiriso di Stefano Pezzoni & C sas,
un professionista al quale affidarsi per interagire nel mercato del riso.
Siamo in grado di fornire tutte le varietà di riso tondo, medio e lungo, sia raffinato che integrale e parboiled, i sottoprodotti, come la rottura di riso, e i derivati del riso. La nostra esperienza ci permette di interagire con riserie italiane, europee ed extra-europee e di offrire riso, sia biologico che convenzionale, negli imballaggi da voi richiesti, anche alla rinfusa e in private label.
Trovare il riso più adatto alle proprie esigenze, entrare nel mercato risicolo per acquistare nel momento favorevole, trovare un fornitore che comprenda al meglio le vostre esigenze, questi sono i servizi che la Reschiriso, da più di 30 anni, è in grado di offrire.
LE VARIETÀ DI RISO
Come società di intermediazione collaboriamo con molteplici riserie e possiamo fornire ogni varietà di riso, derivati e sottoprodotti del riso,
eccone alcune:
Il riso Japonica tondo è un’eccellenza italiana, presenta un chicco piccolo e tondeggiante, con una lunghezza non superiore ai 5,2 mm. Le diverse varietà hanno molteplici impieghi, dalla soffiatura, alla macinazione e alla preparazione di sushi.
Il riso Japonica medio ha un chicco con una lunghezza superiore a 5,2 mm e pari o inferiore a 6 mm e un rapporto larghezza / lunghezza inferiore a 3. Le diverse varietà possono essere utilizzate sia per la preparazione di risotti, come il Vialone Nano, che per piatti etnici e per sushi, come il Lido.
Il riso Japonica lungo A raggruppa molteplici varietà di riso con diversi impieghi. Il chicco è semi affusolato, o grosso, con una lunghezza superiore ai 6 mm ed un rapporto larghezza / lunghezza superiore a 2 e inferiore a 3. Le varietà di riso lungo A possono essere impiegate come risotto nel mondo HORECA, per la parboilizzazione e a scopi industriali.
Il riso Indica lungo B è la varietà più coltivata in Italia e presenta un chicco sottile e lungo con una lunghezza superiore ai 6 mm ed un rapporto larghezza / lunghezza uguale o superiore a 3. Viene prevalentemente impiegato nella preparazione di piatti etnici, ma è utilizzato anche nella macinazione per produrre farina di riso. Le varietà "profumate" si richiamano ai risi asiatici ed hanno una profumazione naturale.
Nonostante la prevalenza di riso Japonica tondo venga prodotta in Italia, abbiamo la possibilità di offrire riso tondo di origine europea ed extra-europea.
Nel gruppo riso medio europeo ed extra-europeo sono presenti molteplici varietà di riso con differenti impieghi, dalla preparazione di sushi all'uso industriale.
Il riso Indica è il riso più coltivato al mondo, il suo chicco ha una lunghezza superiore a 6,2 mm ed ha un rapporto larghezza / lunghezza uguale o superiore a 4/5. Le diverse varietà di riso lungo vanno dal profumato, come il Basmati, ad uno dei risi d'eccellenza spagnolo, il Puntal.
ASSISTENZA IN MATERIA MERCEOLOGICA, attraverso:
ASSISTENZA IN MATERIA LEGISLATIVA, con la conoscenza di:
PROFESSIONALITÀ del broker:
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stefano@reschiriso.it
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